博士診所

某立委為了還願過午不食40天減了15公斤，效果是很明顯，讓想減肥的人也有衝動效法。(新聞請見http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110406/8/2pbxn.html) 不過這樣激烈的手法需要多考量，不只意志力受到考驗，健康可能也受到威脅。

不過減重是很多人的願望，從網路上問減重的人比美容還多可見一般。減重不只是外觀的需要，也是為了健康。現代生活吃進肚的熱量太多，活動量卻太少，加上年齡增長代謝率降低，只要稍不注意，體重總是在不知不覺中悄悄增長，而三高的健康威脅，也和體重過重脫不了關係。

究竟有沒有不挨餓就能減肥呢? 其實就要從認識食物熱量開始。只要在安全範圍內，還是可以滿足口腹之慾。而且節食減肥剛開始有效，但是長期除了無法持續，還會造成代謝降低，導致吃很少還是會胖，所以復胖的機會很大。

不過很多人對算食物熱量覺得很麻煩，在這裡介紹一個簡單的分類方法，配合正確的飲食習慣，保持窈窕身材也不是難事。食物可以分成紅、黃、綠三個類別(一份=手掌大份量的食物):

• 紅色食物: 代表高熱量，只能少量攝取，每份紅色食物算480大卡。包括了油炸類、紅肉類、糕點糖果類、油脂醬料等。
  
• 黃色食物: 代表中等熱量，可以適量攝取，每份黃色食物算200大卡。包括麵粉製品如麵包等、澱粉類、堅果、海鮮等
  
• 綠色食物: 代表低熱量，可以多攝取，每份綠色食物算90大卡。例如蔬菜類、豆類、蒟蒻、海藻類、水果類等。

一般活動量多為靜態工作者每公斤約消耗30大卡，如果是50公斤的人每天的消耗量約1500大卡，想減一公斤得要消耗7700大卡，但是攝取熱量不建議低於1200大卡，所以控制熱量每天減300大卡的情況下，各種顏色食物都要攝取以獲得充足的營養素，每個月大約就可以減一公斤以上。但是比例上綠色食物可以多一些，就還是可以有飽足感。吃的比例是早上像國王、中午吃飽、晚上吃少。尤其下午四點以後，澱粉類和水果要控制。掌握這樣的原則，宵夜也不是ㄧ定不能碰，如果因為工作型態或習慣一定要吃宵夜，就要記得在每天的熱量中空下宵夜的份，並且選擇蔬菜類、蒟蒻、豆腐等低熱量的食材。建議還是搭配適量運動如走路等，維持循環及代謝的功能正常。

等到瘦到滿意的體重時，飲食習慣大概也定型了，就可以不用那麼刻意控制，只要維持吃進去的量和消耗量相等就不會復胖，而運動可以減緩年齡造成的代謝降低問題，對健康也有很多助益，所以找個朋友一起定期做運動吧!